昔、八丁味噌で麻婆豆腐や回鍋肉を作った時、和の雰囲気漂う風味になり夕飯の時「東の味噌で作ればこうなる」と押し通したことがある。
先日クックドゥの麻婆豆腐の素で麻婆豆腐を作った時のこと。
夫が一口食べた瞬間、
「えらい個性的な麻婆豆腐的なものだな」
と、まるでこれが麻婆豆腐ではないかのようなコメントをしてきたので、
「え、どの辺が……？これ、クックドゥだけど……」
と素直に答えたら「えぇ！これ、クックドゥなの？！嘘ぉっ！」と驚かれた。
誰が作っても同じ味になるはずのクックドゥで、「個性的な麻婆豆腐的なもの」と評された私の麻婆豆腐……。
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